Nacque 20 anni fa il rapporto di collaborazione tra il Serra e il Macfrut, la fiera internazionale per i “professionisti dell’ortofrutta”, che si tiene annualmente a Cesena nel mese di settembre. Ogni anno, nelle 3 giornate di apertura al pubblico , gli studenti delle classi quarte e quinte collaborano nella gestione del servizio FrontOffice-Hostess, con attività di interpretariato,  e del Centro Elaborazione Dati, che rileva e rielabora i dati relativi alle migliaia di visitatori dell’importante  manifestazione internazionale .